•星期五, 五月 29, 2009
昨天是五月初五端午节,是个家家户户吃粽子的日子。
华人的粽子很多样化,不同的籍贯、不同的地区都有他们自己特色的粽子。有甜的、也有咸的、有馅料的、没有馅料、形状上也各有所异。
很多人在端午节前几天就开始裹粽子,吃粽子了。但是我是到了昨天晚上下班回家才吃了第一粒粽子。因为我们家很传统,包粽子是为了祭拜祖先,要在端午节当天先供奉了祖先,我们才可以享用。
华人的粽子很多样化,不同的籍贯、不同的地区都有他们自己特色的粽子。有甜的、也有咸的、有馅料的、没有馅料、形状上也各有所异。
很多人在端午节前几天就开始裹粽子,吃粽子了。但是我是到了昨天晚上下班回家才吃了第一粒粽子。因为我们家很传统,包粽子是为了祭拜祖先,要在端午节当天先供奉了祖先,我们才可以享用。
通常妈妈每一年都会裹两种粽子,就是黄色的苋水粽和棕褐色的咸粽。
我们家的苋水粽没有包馅料,也没有味道。通常都会煮黑糖汁来点着吃。
而棕褐色的咸粽当然就有味道了,分为咸的和半甜咸两种味道。用料通常是花生果仁、碎花生米、香菇、咸鸭蛋、栗子和素肉。半甜咸娘惹粽的还会加糖冬瓜条和ZhuKok(不晓得中文称为什么)。苋水粽虽然材料简单,但是比较难做,因为要筛选糯米,而且包扎也需要功夫,才会QQ地,比较有口感。
我不会准备粽子的材料,但还好我还会裹粽子。因为以前小时候妈妈在忙着裹粽子时,就会给我一些粽叶和棕绳,打发我,让我自己去包沙子玩。所谓玩乐中学习,我竟然也学会了裹粽子。嘻嘻(沾沾自喜),但是应该尽快学会准备材料才是。
今天我的早餐和午餐就是吃粽子了。我还特地带了慢炖锅来办公室,褒了一锅香甜又滋润的冬瓜汤来配粽子吃。小小的办公室好处就在这里,更何况是这悠闲的日子,当然要好好享受一番啦。
特别节日
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4 爱的留言:
我比較喜歡吃咸的花生肉粽。昨天我吃了四個肉粽﹐吃到後悔死了。因為我在減肥當中。
沒辦法看到美食當前叫我怎樣忍著啊﹗
那冬瓜湯好像很好喝,哈哈哈。
你妈咪的粽子裹得真美!我妈咪的也很美,可惜没来得及拍照就进了我的肚子。~~瓦卡卡卡~~
淑惠,端午节快乐。