•星期日, 六月 28, 2009
本来以为这种包装的包粉已经万事俱备，连做法的说明也包含在内。但是回到家仔细看时，找来找去都找不到做法的说明书。这下子可遭了，对我这个第一次做包子的人来说，实在是高难度的挑战。幸好家婆有在，她可以说是做包的能手。在她的指引和帮助之下，我的包子终于还是成功出炉了。我觉得很满意，味道比得上外面咖啡店卖的，很好吃，我给自己80分，嘻嘻~ （扣自己十分是因为要别人帮忙才做出来的）。
我选择了做菜包，也就是以地瓜为陷料的包子。首先，我先把切丝的地瓜炒好备用。
我把包粉倒进一个盆子里，然后加入250g的幼糖、两汤匙的白面包油和两包随着包粉附送的酵母。
然后一边加入400ml的清水，一边开始搓面粉，直到成为顺滑的面粉团。
然后一边加入400ml的清水，一边开始搓面粉，直到成为顺滑的面粉团。
接下来就开始以刀子把面粉团切成一小块（每一块大概重35g），然后搓圆压扁，就可以开始包包子了。我学着师傅的方法，把包子包好了。
不过我包的手工很粗，管它呢，反正还不是要放进嘴里咬？*自我安慰*
下锅蒸大概20分钟后，热腾腾的包子出炉了。热腾腾又软绵绵的包子口感很好，是个理想的下午茶点。
想不到才一公斤的包粉可以包得出整52粒包子呢，真划算。够我们一家吃两天了。
想不到才一公斤的包粉可以包得出整52粒包子呢，真划算。够我们一家吃两天了。
8 爱的留言:
哈哈，我几时用这种的包粉啊？这种还要自己量分量，加其他材料的！但是我的另外一半之前就是用这种的！她讨厌就是因为有时候量错，就头痛了！
嘻嘻，你的包的卖相比我好很多了咯！加油～
很美的包子耶！~流口水~
我在Tesco也有看到做包子的粉，
想买来做的，可老公说：
“你会不会做个“狗不理包子”来啊！”
所以就没做咯！~气煞~
看样子，应该不难hor。
52个包？？！！
可以卖了哦！~神奇..神奇..~
包子很美涅。。。
看來你每天都有新鮮事哦。。。。
主婦生涯，
也不太差，
對吧？？？
包子的卖相不错哦。
没试过用地瓜做馅，
是像炒沙葛一样来炒地瓜吗？
Calven,
是哦，看清楚才知道原来不一样，哈哈！真糊涂。
珉慧，
不难做，我那么笨都作得来，你可以试。
可见外面卖的包子赚蛮多的。
annie,
嘻嘻，还好啦。暂时还乐在其中。
Marytance,
地瓜和沙葛不是一样的东西吗？我还以为是一样的。我这里用的就是沙葛。
卖相真不错。
地瓜英文叫什么?
確實包得好美！panai ~~
好有卖相。
好包，好包， 好漂亮的一粒包子。