•星期五, 二月 26, 2010
因为我不是全职家庭主妇，所以下厨的机会很少。但是必要时，三菜一汤也难不倒我。
家婆又出门去了，这次去台湾。今天刚好又遇到公共假期，难得在家的我就有机会亲自下橱，大展我有限公司的厨艺了，哈哈~
我今天煮了红烧日本豆腐（孩子的最爱），咖哩鱼和羊角豆，抄小Bayam（中文应该叫什么啊？），再来一个豆汤。我妈称这种都叫“肉豆”（福建话），不知道他真正的名字是不是肉豆呢？不过这种豆煮汤很好吃的。我今天吃了还添饭呢，都不怕肥了。呵呵~
我的厨艺都遗传自我妈，所以煮菜的方式都像我妈妈。我妈妈是个能干的厨师，曾经卖过经济饭和素食煮炒，生意很好、很出名的噢。我能学到她的80%就很好了。我的家婆的厨艺就一般，款式少了点，来来去去都是那几道菜，有很多我小时候吃过的菜在夫家的饭桌上不会有机会看见。
为了不让我妈的厨艺失传，也为了满足自己的食欲，我学了几招，尤其是那些我爱吃的菜肴，例如娘惹菜。
如果有一天我有机会当全职家庭主妇，我应该可以胜任，而且还蛮称职的吧？做人就是要有自信的，不是吗？哈哈~
9 爱的留言:
你很有潜质当全职妈妈哦～
起码你的厨艺比我好。
哈哈哈
我很佩服和羡慕那些喜欢会煮之余又肯下功夫去研究新菜式的人。。而我真的没有酱的能耐和天份。。娘惹菜我也是很喜欢，但我只是会吃而已啦。。哈哈。。
元宵节快乐! 食物的卖相很不错，功夫绝对比我好100倍:-)
谢谢你们的鼓励。
其实你们都谦虚罢了。
我只不过班门弄斧，献丑了。
在職媽媽，每週末也可以在廚房大展身手呀！
看起来，很好吃哦！
不错！不错！
哈哈你是名副其实的"煮妇"。Bayam - 芫菜。
HK,
就算周末，只要家婆有在，就有人掌厨了。我这个只是“后备”。呵呵~
Vic,
噢，是芫菜？好，谢谢你。