•星期一, 七月 06, 2009
续昨天成功的香橙奶油蛋糕，让我又想再用电饭锅烘另外一种蛋糕。
今天我选择了做这个香蕉优格蛋糕 (Yogurt Banana Cake)，因为刚好买了一束香蕉回来。
依照食谱的方法，我很快的就把蛋糕烘好了。
我本身觉得这蛋糕是我所烘的蛋糕中（到目前为止）最成功的一个了，但看蛋糕刚出炉时的样子已经让我很满意。一时心急想把蛋糕倒出来，结果不小心把蛋糕弄扁了一条横，“鸡手鸭脚”的人就是这样。
这个蛋糕的色香味都很不错，而且也很软，我很满意。
我难得烘得成那么成功的一粒蛋糕，但是我的两个小瓜竟然都不欣赏，一片都吃不完喔。
还好家里成员多，不担心吃不完。明天还想弄一个给妈妈吃呢。
材料：
牛油 120克
糖 200克
鸡蛋 2粒
自发粉 210克 （和小苏打一起筛，然后分成3份）
小苏打 3/4茶匙
Vanila 香精 1/2茶匙
香蕉 3 条（大概190克）（压烂香蕉，和优格一起搅拌）
优格（原味）60克
1）将牛油和糖搅拌至松发（大概低速打5分钟，然后中速打1分钟）。
2）将鸡蛋遂粒加入，每加入一粒蛋需搅拌均匀至呈现淇淋状（大概每粒蛋打2分钟）。然后加入香精。
3）将自发粉和香蕉优格糊交叉加入，脚板至均匀。最初和最后时是要加入自发粉。
4）将搅拌均匀的材料倒入已涂油的电饭内锅，再将内锅置入本体。
5）按menu，选择蛋糕功能，把时间调至50分钟。
6）待煮熟的蛋糕冷后，再慢慢把蛋糕倒反出来。
7）依照个人喜好装饰蛋糕。
今天我选择了做这个香蕉优格蛋糕 (Yogurt Banana Cake)，因为刚好买了一束香蕉回来。
依照食谱的方法，我很快的就把蛋糕烘好了。
我本身觉得这蛋糕是我所烘的蛋糕中（到目前为止）最成功的一个了，但看蛋糕刚出炉时的样子已经让我很满意。一时心急想把蛋糕倒出来，结果不小心把蛋糕弄扁了一条横，“鸡手鸭脚”的人就是这样。
这个蛋糕的色香味都很不错，而且也很软，我很满意。
我难得烘得成那么成功的一粒蛋糕，但是我的两个小瓜竟然都不欣赏，一片都吃不完喔。
还好家里成员多，不担心吃不完。明天还想弄一个给妈妈吃呢。
材料：
牛油 120克
糖 200克
鸡蛋 2粒
自发粉 210克 （和小苏打一起筛，然后分成3份）
小苏打 3/4茶匙
Vanila 香精 1/2茶匙
香蕉 3 条（大概190克）（压烂香蕉，和优格一起搅拌）
优格（原味）60克
1）将牛油和糖搅拌至松发（大概低速打5分钟，然后中速打1分钟）。
2）将鸡蛋遂粒加入，每加入一粒蛋需搅拌均匀至呈现淇淋状（大概每粒蛋打2分钟）。然后加入香精。
3）将自发粉和香蕉优格糊交叉加入，脚板至均匀。最初和最后时是要加入自发粉。
4）将搅拌均匀的材料倒入已涂油的电饭内锅，再将内锅置入本体。
5）按menu，选择蛋糕功能，把时间调至50分钟。
6）待煮熟的蛋糕冷后，再慢慢把蛋糕倒反出来。
7）依照个人喜好装饰蛋糕。
7 爱的留言:
呵，正巧我也买了一束香蕉，
不用优格，可否用牛奶？
蛋糕很美，
現在的電鍋果然厲害～^0^
Marytance,
我是烘焙新手，只会照着食谱做而已，不会变通。我也不会答你。
也许你试了再告诉我行不行？呵呵~
annie,
是的，一物二用，很不错的。
当了家庭主妇，果然不同凡响，很称职喔!
烘得如此成功搞到我想买个多功能的電鍋，呵呵！
是咯。让我也有那种冲动想买个两用電鍋呢！ 明年吧！ 明年一定投资一个！ 哈。。
喂，这么做，不怕会吃肥人啊？
记得我兴起时，也时常做蛋糕到老公叫怕，叫停呢！ 他说啊，他还要身体健康，跟我一起老呢！ 哈哈。。
J Sky,
你的老公很会说话。
除了老公，我家还有其他家庭成员可以吃嘛。
其实也不可以天天都烘蛋糕，吃了也腻。